做法
1. 西兰花去根,掰成小朵。
2. 锅中放入适量的水,烧开后将西兰花放入约2分钟氽熟。
3. 炒锅中放入油,烧热后把蒜茸炒香,然后放入蚝油和鸡精略炒,最后加入水淀粉,将汁收稠。
4. 把氽好的西兰花小朵整齐的码放在盘子中,然后将蒜蓉蚝油汁淋在上面即可。
小贴士
在沸水中加入少许的香油,西兰花放在盘中会特别的鲜亮。
做法
1. 将番茄切碎,西兰花连根一起切成小块。
2. 用沸水将西兰花小块氽熟,约2分钟。
3. 将油用炒锅烧热,放入番茄碎翻炒一会,再调入番茄沙司、白砂糖和香醋,大火将汁收稠,倒入氽好的西兰花翻炒几下,最后放盐调味即可。
小贴士
在沸水中加入少许的盐,西兰花汆出后颜色会格外的清透。
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