小米面发糕（做法附图）*

 

主料: 小米面(150克)   高筋面粉(100克)   牛奶(130克)   酵母(4克)   葡萄干(少许)   色拉油(少许)

制作流程：

1:将小米面，高粉倒入盆内拌匀

2:加入酵母，牛奶和成面团，

3:温暖处起发

4:把发好的面团揉匀，揉好的面团擀成1厘米厚的片状，摸上一层油

5:叠起再擀成片，要折叠2-3次

6:最后在表面刷层水，撒上葡萄干或者其它果脯，饧15分钟。上笼旺火蒸15分钟，切块即成