三款好吃的豆腐做法（附图）*

葱烧豆腐

材料：老豆腐、香葱一小把

辅料：盐、郫县豆瓣酱、生抽、白砂糖。

做法：

1.豆腐切大块，葱切段。

2.豆腐煎炸至金黄，然后放入豆瓣酱炒到有香味，然后就是放入少量的水，放入生抽、盐、小米椒、白砂糖，小焖一下为了让豆腐更为入味。

3.加入葱段，装盘即可。 

麻婆豆腐

材料：嫩豆腐、带肥肉的猪肉。

调料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、白砂糖

做法：

1.豆腐焯水以后放入剁碎的猪肉，葱白、姜、蒜切末，花椒粉，豆瓣酱一勺，炒香以后就可以了。

2.中大火烧开，豆腐中小火焖煮3分钟左右，调味出锅，装盘，最后还要放下花椒粉就可以了。 

红烧嫩豆腐

材料：嫩豆腐，瘦肉一小块

辅料：葱、姜、蒜、小米椒、盐巴、酱油。

做法：

1.豆腐不要切得太厚，一般是两厘米左右，然后把瘦肉切成小薄片。

2.把猪肉下锅，放置葱(白)、姜、蒜、小米椒爆香，再另外起锅把豆腐稍微的煎一下，然后放适量酱油，翻匀，把之前的肉放进去，加入水稍微的焖一下，放入调味品就可以了起锅了。