莴笋炒双耳（做法附图）*

 

                                   

                         

 

主料：莴笋200克  水发木耳50克，水发玉耳50克

辅料：盐 鸡精 花椒 橄榄油

做法：

1 准备好所用食材。

2 木耳和玉耳提前泡发。

3 莴笋去掉老皮，切成片。

4 锅中注入水，烧开将泡发的木耳和玉耳焯水后沥干水分。

5 另起锅，注入橄榄油。

6 加入花椒爆香。

7 倒入焯水的木耳 玉耳翻炒均匀。

8 再加入莴笋片，快速翻炒均匀。

9 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。