厦门吃货
霸王餐/吃喝玩乐攻略
前些日子
厦门莲坂沃尔玛关停的消息
再次引起无数厦门人的唏嘘感慨
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一个城市记忆的消失
瞬间引起好多人
小时候以及学生时代的回忆和共鸣……
而你是否发觉?
城市在进化、时代在更迭
不知从何时起
厦门——我们生活的地方
从小古厝搬到了大公寓
从脚踏车变成了小轿车
一栋栋高楼拔地而起
一个个的回忆也跟着无声无息的消失
……
时代在变迁,故事在推进
旧的去了,新的来了
过往的热闹喧哗、人声鼎沸
每一位热爱厦门的人都保留着深处的记忆
今天,再一次的看哭了……
新人换旧人,这是城市进化论,更是时代的宿命!细数老厦门消失的地标,标志性建筑……你还记得几个?
工人文化宫(1958-2002)
曾经厦门最有影响力的地标工人文化宫,中山路和新华路交叉口北侧,于1958年建成。前方的广场可容纳上万人。到2000年代中期,一直是厦门人民文化生活的一个重要场所。2008年文化宫迁至体育路,新文化宫大厦成为厦门市公安局大楼。
1990年代的文化宫,建筑有所加高
开明电影院(浮屿)(1931-1995)
思北路口西侧的源通大厦,曾是浮屿角上的地标性建筑“开明戏院”,1931年开业。后来在江头重建开业,是厦门首家五星级电影院,年票房总额一度居全省影院之首。遗憾的是2013年的最后一天歇业。
1990年代的开明电影院
消闲别墅、少图(1930-2000)
浮屿角中间的三角绿地的叫“消闲别墅”,是民国时期厦门最大的休闲场所。后来先后做为厦门市图书馆、厦门第二百货公司商场、厦门市少年儿童图书馆的用地。2000年前后,为缓解周边的交通压力,“消闲别墅”被拆除。
(“消闲别墅”1990年代成为了厦门市少儿图书馆,这里是小朋友们的天堂,淘书、玩具、文具店,还有小摊上的美食可以吃。1993年,厦门的第一间特香鸡开在少儿图书馆楼下)
自来水公司(1920年代-1990年代末)
厦门自来水公司大楼旧址位于鹭江道水仙路口,1920年代建,1985年后为厦门国际银行办公场所。大楼于1990年代末拆除,原址后拆建为厦门国际银行大厦,2002年竣工。
1990年代的自来水公司建筑为厦门国际银行使用
钟楼(1927-1994)
钟楼是老厦门的标志性建筑,矗立在老市区的最高山顶上,在公园一带抬头都可以看到钟楼。因此厦门人俗称钟楼附近的地方为“钟楼脚tsing-lau2 kha”。1994年园南小学扩建,钟楼被拆除改建为小学教学楼。
1990年代的公园南路与钟楼
厦门卷烟厂
闲置多年的厦门市湖滨中路24号,具有60多年光荣历史的厦门卷烟厂2016年10月开始拆除中。厦门烟草工业有限责任公司由原厦门卷烟厂于2007年11月21日完成公司制改革而成立。是一个具有60多年光荣历史的国有企业。
滨南长途汽车站
厦门外来人口超过三分之二,其中不少人对湖滨长途汽车站印象深刻,那些年往返老家和厦门,必经之路就是湖滨长途汽车站。2016年5月26日零时起,湖滨(滨南)长途汽车站正式退出历史舞台!
厦门海堤
蒸汽火车穿越过厦门海堤进出厦门岛是印刻在厦门人心中的记忆。但在2010年,厦门铁路海堤就被停用了。现在进岛火车都改走杏林大桥铁路桥。
如今的厦门,日新月异,随着厦门城市建设、厦门人的生活方式都发生了翻天覆地的变化。曾经的少年现在可能已为人父母。而那些曾经的生活记忆,又有多少被铭记?
浮屿
浮屿的范围在思明北路与厦禾路交汇处一带,现在多称“思北路口”,是厦门人常常挂在嘴边的地名。它用闽南语念起来很好听,也很顺口,叫做“phu5-su7”。如今浮屿的记忆已随着厦禾路的旧城改造被抹去。唯一保留下来的记忆可能是特香包了,这间20年的老店仍然开在第四市场路口。
▲厦禾路浮屿段拓宽前的景象
泥泞的老体育场
厦门市人民体育场,位于厦禾路和幸福路交叉口,是“岛内最老体育场”。老厦门俗称它为“老体育场”。曾是早年厦门各项体育比赛、大型集会的主要场所,冠军的摇篮,陪伴了几代厦门人的成长,承载了许多记忆和快乐。曾经一度荒废,后2013年为民办实事改造,再次焕发了新生。
▲思明区第六届运动会
鼓浪屿钢琴学校
钢琴之岛、音乐之乡的鼓浪屿曾经有一座钢琴学校。后来搬迁,只留下一座沉寂的建筑。如今的鼓浪屿,琴声似乎越来越少,韵味已不同于从前。
定安夜市
定安夜市是厦门最早的夜市之一,从上世纪80年代兴起成为厦门最著名、规模最大、最热闹的露天夜市。这里买东西非常方便且便宜。定安路夜市在2007年被关闭,大多数固定摊位搬迁至定安广场一楼商场,如今夜市仅是个名。
厦大一条街
厦大一条街始建于1986年,从南门出来左侧的马路一直延伸到现在厦大西村公交站附近。在几十年前,这里是蒸腾着浓浓市井味儿的厦大学生街,店铺虽小,样样俱全,要什么有什么。2008年被拆迁现在早已被绿色植被和宽阔马路所代替。
菜市场是城市最具烟火气息的地方,它见证了繁华市井的脉脉温情,也见证了每一个长于此的人努力生活的痕迹,如今八市可谓“网红菜市场”,有着老厦门最古早的味道,但厦门那些曾经的菜市场你还记得吗?
第三市场:位于碧山路上,是厦门港地区最早的市场,造型与第二市场相近。原址已拆除建鹭江海景大厦。菜市场移至马路对面横街中一简易搭棚市场,称“碧山路菜市场”。
第五市场:五市位于妙香路后(今大陆商厦后方),是厦门最短命的老市场。如今今建筑、门牌荡然无存。
第六市场:第六市场在泰山路,中山路巴黎春天百货旁边靠轮渡方向的泰山路走到底,抬头就能看到《第六市场》的牌子还在屋顶墙上。
霞溪市场:厦门改革开放后所设立的第一个农贸市场,其重要程度绝不亚于九大市场,而热闹程度甚至盖过隔壁的七市。霞溪对老厦门来说承载着太多的记忆。
一段小影片,带你回到曾经的霞溪——
影片来源:Youtube 拍摄者:Khon Can Hua
盘点厦门的老菜市(厦门话)
胡 子
古城东路是一市,有四大将咧保庇。
溪岸路头倚二市,美仁宫是因厝边。
碧山路内设三市,葱菜齐全红膏蠘。
浮屿走去到四市,开明戏园是标志。
妙香路后有五市,所在细细没几年。
泰山口靠近六市,行无偌远到海墘。
关隘内就是七市,思东大同可来去。
营平路顶的八市,鱼肉鸡鸭满尽是。
定安路走入九市,鱼丸肉丸甲龟鳖。
琴岛龙头的菜市,楼顶设有电影院。
城市变大多街市,以前即阵无法比。
菜市超市加夜市,市民方便心欢喜。
写于2016年冬
天虹百货
2013年2月,天虹百货退出中山路名汇广场
2013年10月,巴黎春天思明店结束经营
2013年年末,新华都南湖店、美仁宫店先后关门
网络配图
2015年4月,永辉超市西林店、岳阳店双双关门
2015年7月,中闽百汇结束了它在中山路的征途,关闭门店,退出中山商圈
沃尔玛海景店和沃尔玛富山店相继于2017年6月28日,2018年6月19日停止营业,多少记忆黯然谢幕。
近些年来,厦门好多地名隐退,面线巷、大人宫巷……大多来自老城区,街巷中承载着多数人的回忆,你还记得吗?
在思明南路与妙香路口处,有一家老字号新南轩酒楼,是当时有名的酒楼2000年初,随着旧城改造,新南轩所在的骑楼被拆除,酒家也随之而去,消失在人们的视野中。
绿岛饭店位于中山路的十字路口,至80年代末,仍然是全厦门最高档最豪华的酒店。1974年,厦门绿岛饭店,西餐套餐:头道沙拉,奶油汤、面包黄油果酱,两道菜牛排、炸鱼,甜点(蛋糕)、冰激凌。总价人民币1.40元。可以想象吗?
思明区中华街道的面线巷因早年多面线作坊得名,2006年它消失在地图上。
2006年,厦港街道的大人宫巷因建成功大道也从地图上消失了,关于它只存在老厦门人的记忆里。
盘点厦门完全消失的路名
中华街道仁安社区:
普佑街、石圣王巷、周宝巷、黄厝巷、丁仔巷、广平巷、下井巷、刺皮巷(因兴建中华城)
中华街道文安社区:
第九市场、二舍庙巷(兴建老虎城)
李墓厝巷、南砖仔埕巷、广仔井巷(兴建中山海景)
同文路(部分)、晨光路(鹭江道拓宽)
中华街道思南社区:
文渊井巷、文渊井横巷(兴建定安商业广场)
讲古脚巷、崎宫巷、鱼仔路头巷、水流巷、水流横巷、北市仔街(兴建温德姆酒店(今瑞颐酒店)与二期工程)
同文路(部分)(鹭江道拓宽)
▲被拆除的路牌、门牌(摄于曾焕光工作室)
中华街道霞溪社区:
第五市场(兴建大陆商厦)
福河街(兴建香港时代广场)
南土地公巷(兴建虹霞大厦)
中华街道中山社区:
周厝巷(兴建南中广场)
中华街道镇海社区:
面线巷(兴建高层住宅)
开元街道深田、溪岸社区:
第二市场(美仁宫大厦)
北砖仔埕(兴建高层住宅)
东门北里、东门南里、同德里、永安里、园东里(市府大道拓宽)
新德里(扩建一七四医院)
仁爱里(储备用地)
鹭江街道鹭江道社区:
石浔街(钻石海岸)
芦山路、海滨路、龙船礁巷、罗浮路、罗浮横巷(今裕景中心工地)
鹭江街道大同社区:
厦禾横巷(兴建高层住宅)
鹭江街道小学社区:
大王后街、小学海墘、新填地街(片区拆迁)
厦港街道福海社区:
铳局巷(修建成功大道)
厦港街道巡司顶社区:
熟肉巷(修建成功大道)
厦港街道蜂巢山社区:
水牛埕巷(思明小学扩建)
向阳商场
2015年伊始,有着半个多世纪的厦门老字号向阳商场清仓关门。
建成商场
2013年2月,始创于1930年的建成商场关张,建成商店每一个柜台都有一算盘,知道要关门后,很多老顾客都陆续回来了。
光合作用
这家曾是厦门文化地标的品牌连锁书店也在2013年重整失败,仓皇倒闭。
黑眼睛、FUN牌
黑眼睛作为厦门本土的知名品牌,曾风靡厦门,畅销全国。倒闭前,曾在全国拥有400家专卖店,仅仅厦门就有100余家。牛仔休闲品牌FUN,在上世纪90年代初期吸引了大批都市年轻人。2009年,FUN牌全国近300家门店全部关闭。
熨斗糕、麻圆、猪油膏、麻糖,搅搅糖……不知不觉,那些曾经喜闻乐见的小零食,已经只存在于大家的脑海之中了。
麻糖:“铛!铛!铛!......”小时候每当听见有节奏的锤子和铁片发出的声音,就知道是卖麻糖的来了,嘿高兴的找父母要钱去买。
绞绞糖:焦糖色的糖浆在两根竹签之间拉出长长的丝,浓浓的麦芽香味慢慢散开……
米泡儿:“打米泡儿了,又脆又香~~” 黑色葫芦状的“炮筒”炉子在柴火上转,不一会儿就会听到“砰”的一声……
胡仁豆:胡仁豆”是用新鲜豌豆晒干后加盐和一起蒸,咸香入味,很松软。现在摊点可能只在厦门老市场才能找得到。
那些年,茶馆的香烟是论支卖、家里碗破了喊师傅上门补、刀钝了有磨刀匠、屋漏了找捡瓦人、有时候还有牵起马就来你家门口照相的…
剃头匠
一个煤炉子烧一锅开水,一根板凳,剃一个头两块钱,绝不多收,师傅手艺好,平头剪得那叫一个顺,如今已被各种高消费的理发店替代了。
弹棉花
小时候家家户户要做被褥都会去找弹棉花的工匠,随着一声声弦响、一片片花飞,一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥,小时候有新被子盖也是很幸福的事!
修鞋匠、伞匠,配锁匠
嘴里噙一两枚小鞋钉,身边的收音机咿咿呀呀的响,时不时还跟身边的人开个小玩笑,曾经方便就能修补的东西,如今可能只有老里巷还有。于是当伞鞋坏掉,只能干脆扔掉。
捏面人
小时候村里的庙会最热闹,最吸引小朋友的,莫过于捏面人了。一双巧手一团面一会儿变出孙悟空,不一会儿又变出猪八戒,简直是厦门人童年里不可缺少的记忆。
绞脸
这个又叫做绞脸或开面,是种古老的美容术!一根麻线在脸来来回回的摩擦,据说这样就能把脸上的汗毛绞掉让皮肤看起来光嫩洁白。很多女子在出嫁之前都要绞面呢。现在也是越来越少见了。
补锅
以前谁家的铁锅烧穿了,又不舍得丢的话,就拿出来给师傅补一补。很多人家的锅都是补了再补,一用就是好几年。现在大家生活条件好了锅破了就换新的,而补锅这个手艺就渐渐地消失了。
老厦门的吆喝声最能反映当时人们的生活,穿梭于小巷中的买卖人,洪亮的吆喝声成了一代人的记忆。
叫卖
在几十年前的厦门,小贩总是用乐器或者特别制作的响器发出声音来代替嘴巴的吆喝,比如小锣敲出“咚…咚.咚”就知道是卖麦芽膏的。如果听到“kokkok kokkok koko”煎匙在平底锅上发出的声音,那一定是卖海蛎煎的。
收破烂
收玻璃矸、旧纸皮的吆喝声一直到90年代还可以听到“酒矸通卖无啊……买玻璃矸啊……玻璃矸通卖无啊……歹铜旧锡报纸册纸歹鞋橡胶底通卖无啊“。现在这样的声音只留存在记忆里。
时间从未停下它无情的脚步
明天更美好更值得憧憬
只是有些时候
我们会想把这些记忆重现
怀念当初的美好
小时候的生活碎片
还记得多少?
↓↓↓
▲@海后路友谊商店 - 外宾还不能在国内随意购物,很多东西只有在友谊商店才买得到。
▲@公园南路 - 当时没有那么多的机动车,自行车可以大摇大摆的骑在马路中央。
▲@轮渡公交站 - 铰链式通道车是当时的主力车型,两节车箱中间有个大圆盘,一转弯,站在圆盘上的人就会跟着转动。(曾少雄 摄)
▲@中山路海口 - 当时公交系统线路较少,小巴因此蓬勃发展,厦港合资的厦盛小巴士在当时走遍厦门城乡,即后来厦门小巴士的前身。
▲@轮渡码头 - 当时往来厦鼓只要五分钱,没那么多游客,船上也不会拥挤。
▲@中山公园 - 公园的儿童乐园也是孩子们的最爱。对,在那个年代讲“公园”就是特指中山公园。
▲@中山路 - 在中山路还不是步行街的时候,骑楼靠马路一侧有隔离栏杆,早期是红白相间,海鸥图案的。
▲@沙坡尾 - 当时的沙坡尾还是一个非常纯粹的避风坞。
▲@厦门大学 - 风华正茂的莘莘学子。
▲植物园 - 每逢遇到火车经过,就要在铁路口等好久。
未完待续……
献给我们最爱的故乡—厦门
记不得哪年的哪一天
很漫长又很短暂的岁月
现在已经回不去
早已流逝的光阴
手里的那一张渐渐模糊不清的车票
成了回忆的信号
忘不掉的是什么我也不知道
想不起当年模样
看也看不到去也去不了的地方
——李荣浩《老街》
综合:海峡导报微信(ID hxdbwx)
来源:厦门手绘地图(ID amoymap)、厦门美食团、
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