不油炸不红烧，这鸡蛋真比肉好吃！

●●酸甜虎皮蛋●●

今日美食——酸甜虎皮蛋

酸甜虎皮蛋就像小时候爱吃的糖果，酸酸甜甜，看着就很诱人，做法其实很简单哦，那让我们开始吧。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

鸡蛋：6个

配料

食用油、生抽、番茄酱、白糖、淀粉

- Step 1 -

▲鸡蛋煮熟后放入凉水中，敲碎蛋壳，轻轻剥出鸡蛋；

- Step 2 -

▲接下来调一个酱汁，放入2勺白糖，2勺生抽，2勺水淀粉，小半碗水，1勺番茄酱，搅拌均匀备用；

- Step 3 -

▲锅热后放入2勺油，油热后放入剥好的鸡蛋，小火慢慢煎，煎至四面金黄呈虎皮状；

- Step 4 -

▲锅内留1勺油，倒入刚才调好的酱汁，酱汁煮开后关火，充分搅拌，让鸡蛋裹上酱汁就完成啦；

- Step 5 -

▲煎成虎皮状的鸡蛋比较容易入味，除了酸甜的做法，还可以简单红烧一下，味道也很好，有时间不妨一试哦。