蚝油西葫芦的做法【步骤图】

用料  

• 西葫芦 一个
• 蚝油 2汤匙
• 花生油 1汤匙
• 蒜 少许

• 步骤 1
  

  西葫芦洗净去皮，切滚刀状

• 步骤 2
  

  大蒜拍扁，切蒜末，锅中热油，爆香蒜末

• 步骤 3
  

  加入西葫芦，翻炒均匀，转中火，加锅盖焖1分钟，继续翻炒，再焖1分钟

• 步骤 4
  

  加入蚝油，翻炒，再盖锅盖小火焖1分钟，即可出锅装盘

1/4

西葫芦洗净去皮，切滚刀状

2/4

大蒜拍扁，切蒜末，锅中热油，爆香蒜末

3/4

加入西葫芦，翻炒均匀，转中火，加锅盖焖1分钟，继续翻炒，再焖1分钟

4/4

加入蚝油，翻炒，再盖锅盖小火焖1分钟，即可出锅装盘

小贴士

此道菜蚝油很重要哦，一定不能少！
西葫芦翻炒时会出水，所以是不用再加水的。