土豆新吃法不炒，不油炸，两手轻轻一搓，Q弹爽滑有嚼劲，太香了

7、把葱洗净切末，姜洗净切末，青红辣椒切小段，大蒜切末。

8、热锅倒入油，油温七成热，放入，葱末，姜末，蒜末，煸出香味，加少半碗的清水，放盐，耗油，十三香，熬制水开，放青红辣椒，鸡精搅拌均匀出锅。

9、把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味就做好了，酸辣Q弹爽滑，越吃越喜欢。