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2016.09.21
大家都知道吃鱼健康,尤其在日本,长寿老人的很多共同点是喜欢吃鱼。今天就教大家一个特别简单但是很好吃的炸小鱼。
炸好的鱼酥脆又香。不爱吃鱼的孩子和老人都会爱上。
首先,买好的小鱼处理干净,先用盐再用面粉腌渍。我买的是青鳞子,也有叫白条的好像,这种鱼离开水马上死。肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。
锅里放油。
油开后一条一条放小鱼。
慢慢炸。
炸到金黄,再关火。
可以开吃了!
酥脆极了!
回家试试吧,超级简单。
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