在家如何炸出老人孩子都爱的酥脆小鱼？

大家都知道吃鱼健康，尤其在日本，长寿老人的很多共同点是喜欢吃鱼。今天就教大家一个特别简单但是很好吃的炸小鱼。

炸好的鱼酥脆又香。不爱吃鱼的孩子和老人都会爱上。

首先，买好的小鱼处理干净，先用盐再用面粉腌渍。我买的是青鳞子，也有叫白条的好像，这种鱼离开水马上死。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。

锅里放油。

油开后一条一条放小鱼。

慢慢炸。

炸到金黄，再关火。

可以开吃了！

酥脆极了！

回家试试吧，超级简单。