只需三种原料的“椰蓉蛋白球”

仅需椰蓉、蛋白和糖粉三种原料，做法简单，外焦内软，是一款非常讨巧的精致甜点。

By AdOc

用料

• 德国ALNATURA有机椰蓉 100g
• 德国Belbake糖粉 45g
• 蛋白 2个
• 鲜柠檬汁（可选） 5ml
• 溶化的黑巧克力（可选） 适量

做法步骤

1、用电动打蛋器打发蛋白，期间分3次加入糖粉，并加入柠檬汁（可选）；

2、蛋白打发至硬性发泡的状态即可；

3、将椰蓉和打发的蛋白混合，翻拌均匀；

4、烤盘上垫烤纸，借助于勺子或者裱花袋将椰蓉蛋白糊塑形成大小均匀的球状；

5、将烤盘放入预热150度的烤箱内，烘焙20分钟左右，至椰蓉蛋白球表面呈金黄色即可。烤好的椰蓉蛋白球自然冷却之后即可食用。

6、成品图（原味）

7、也可以在椰蓉蛋白球的底部沾上溶化的黑巧克力，待巧克力凝固之后食用。

8、成品图（椰蓉巧克力蛋白球）

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