小狮子肉松面包的做法

前几天偶然给儿子看了《狮子王》，结果他被辛巴实力圈粉了，为了投其所好周末得闲做了一款狮子肉松面包，吃个精光呀……

By 旖旎sky

用料

• 高粉 185g
• 低粉 15g
• 酵母 2g
• 鸡蛋 25g
• 细砂糖 15g
• 盐 0.5g
• 牛奶 75g
• 黄油 15g
• 肉松 200g
• 美奶滋（装饰） 适量
• 黑巧克力（装饰） 适量
• 蛋液（装饰） 适量

做法步骤

1、称量好食材后用面包机揉成一个光滑出膜的面团。

2、一发如图状态。

3、取出排气

4、均分成六份后醒十分钟左右。

5、包好肉松。

6、滚圆收口朝下。

7、排入烤盘等待二发。

8、二发至二倍大小。

9、表面刷上蛋液。

10、烤箱160度20分钟。

11、取出晾凉。

12、将黑巧克力融化准备描绘狮子表情。

13、描好后在面包周围刷一层美奶滋。

14、粘一些肉松即可。

小贴士

肉松可以根据自己的喜好加量，没有美奶滋可以用浓稠的酸奶替代。

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