松软拉丝的奶酪面包是我最喜欢的面包之一，由香甜的奶酪和松软排包组合而成，口感奶香味道非常浓郁，美味可口，强烈推荐给大家。
By 快慢
用料1、将高筋面粉300克，白糖30克，牛奶165克，鸡蛋1个，干酵母4克，混合揉成面团。
2、用力揉面团，揉到可以抻出比较结实的厚一点的面膜。
3、加入25克黄油和2克盐，继续揉面，一直揉到能抻出薄薄的手套膜，就表示面团已经揉好了。
4、揉好的面团放入盆里，盖上保险膜，室温进行第一次发酵。
5、面团发酵变成2至2.5倍大，手指沾干面粉捅入，面团不塌陷也不回缩，就表明面团发酵好了。
6、取出面团平均分成6等份，排出气体揉成小面团，盖上保鲜膜，醒面3分钟。
7、擀成长条状，尽量排除气体。
8、卷成面卷，放入烤箱35度，进行第二次发酵（烤箱内放一盘水，保持面团表面湿度）。
9、烤箱发酵约40分钟后，就可以开始烤面包了。
10、烤箱温度170度，约25分钟（根据自己烤箱温度，适当调整）。
11、烤好的面包趁热抹上黄油。面包拉丝效果明显。
12、奶酪馅的制作：150克奶酪，20克牛奶，20克奶粉，30克糖粉，混合拌匀，放入裱花袋。
13、用面包刀将面包从中间切开，不要切断，挤入奶酪。
14、松软香甜可口的奶酪面包做好了。
小贴士各种品牌面粉的含水量不同，牛奶用量可适当调整，我用的是白燕高筋面粉。 烤箱不同，也会有温差，我用的长帝牌烤箱，温度偏高。
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