通常,我们吃寿司的时候,是一定有寿司醋的!寿司醋,大部分人基本都是直接买来用,而自己做
则可能没有考虑过!其实,寿司醋很家常,家里有白醋,糖,盐的亲们,自己做寿司醋就是分分钟的
事,简单不麻烦,不信,你就往下看~
找个干净的锅,平底的也行,煮锅也行,倒入白醋后加入糖,再放入盐,中小火慢慢让糖盐化开,全部融入到醋里就可以关火放凉就是寿司醋了!看到这,你会觉得这不是很简单吗?对呀,非常简单,是不是一遍就会了~接下来把糖,盐,醋的比例给你们,你们就可以随时操作,吃上自己制作的寿司,成就感满满的哈!
制作寿司醋,虽然只有糖,盐,醋三味基础调料,但是也是讲究比例的,通过多次的验证,目前找到最佳的口感比例是:柠檬醋或者白醋:60毫升,白糖:50克,盐:8克,按照这个配比来做的话,吃到嘴里的味道咩咩叫!
没有寿司米,不要紧,长粒香米就哦啦!放水煮好后趁热倒入做好的寿司醋,搅拌均匀后,用
保鲜膜手捏成握饭团状,捏一个吃一个,早餐就有了,哈哈!
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