网格面包的做法

By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高粉 250g
• 低粉 70g
• 盐 6g
• 细砂糖 15g
• 酵母 3.5g
• 牛奶 200g
• 奶粉 25g
• 黄油 30g
• 卡仕达酱 适量

做法步骤

1、把除黄油和卡仕达酱以外的所有材料混合，揉成稍光滑的面团，再放入黄油，继续揉面团，一般用面包机揉至出手膜的理想效果，像我这种面包机坏了，人工揉的话半小时就可以了

2、放温暖湿润处发酵一小时

3、发酵好后，擀成长方形面皮

4、把面皮切成1.5cm宽的长条

5、把切好的长面条交错编织成网状

6、全部编好

7、用圆形模具压出形状

8、放入烤盘，继续放温暖处发酵45min

9、发酵完成

10、表面挤上卡仕达酱，烤箱上下火180/150度，烤20min左右

11、成品

12、成品

13、成品

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