班戟的做法

喜欢吃甜食的宝宝可以试试这个甜品，可以根据自己的口味增减糖量。

By 果果麻麻爱烘焙

用料

• 中筋面粉 100g
• 细砂糖 40g
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 1颗
• 水果条 适量
• 黄油 15g
• 淡奶油 60g

做法步骤

1、鸡蛋打入盆中，加入30g的糖搅拌均匀。

2、筛入面粉搅拌均匀

3、将搅拌好的食材过筛一遍，然后加入隔水融化的黄油。搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜冷藏30分钟

5、冷藏后，用不粘锅平底锅摊皮。摊好后放在盘子里晾凉。

6、将淡奶油倒入盆内，加入10g白糖打发。

7、在凉透的皮上抹一层奶油，放入切好的水果条，再涂抹一层奶油将水果条包裹。

8、先上下对折，再左右对折。

9、折好后翻过来就可以了。

10、成品

小贴士

1、摊皮的时候，不要在平底锅里再刷油。等皮在锅里鼓起来就可以出锅了。 2、白糖用量40g，30g加入蛋黄，10g加入淡奶油。 3、打发淡奶油先用中速，等奶油变的粘稠时再改用低速。

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