文 | 淘淘 / 图 | JUDY

粢饭是江南的人们最喜欢的早点之一！

一顿满足的早餐，它的能量绝不仅仅只是饱腹，更可以让你的好心情瞬间满格，并持续良久良久。

而粢饭，就是这样的美味。

粢饭和大饼、油条、豆浆同被称为江南早点的“四大金刚”。

粢饭也有甜咸之分，甜的里面放豆沙、黑洋沙；咸的则往往放榨菜、肉松等。不管哪种，最后都要包上根油条，然后团起来压实，好吃的紧!

美味粢饭

用糯米蒸制成饭，

裹油条、榨菜、肉松等包捏而成。

软、韧、脆，

边吃边捏，

别具风味。

· 食材

大米、糯米、水、油条、肉松、榨菜

· 步骤

大米和糯米洗净入电饭锅蒸煮成米饭。（加糯米是想米饭口感更糯、很软。）

米饭煮熟后，摊开寿司卷帘，铺一张保鲜膜，将米饭均匀的铺在上面。

（用温水润湿双手可以防止米饭粘连。）

接下来，拿出油条从中间撕开，铺在一侧。

将其他地方均匀的撒上肉松。

在放上少许榨菜。

（当然如果你喜欢，在加些香菜、葱花什么的都是可以的。）

慢慢将卷帘卷起来。

（别着急，卷紧一点，粢饭会更好吃~）

卷好后可以来回再挤压滚动，这样才不容易散。

做好的粢饭从中间切开，装好盘就可以开吃啦！

▽

一口粢饭一口豆浆

美好一天就此开始

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