抹茶铜锣烧的做法

铜锣烧，蓝胖子的最爱； 抹茶，me的最爱； 抹茶和蜜豆真真的是绝配！

By 沙小囡

用料

• 低粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20g
• 蜜豆 适量
• 抹茶粉 10g
• 泡打粉 2g
• 橄榄油 20g
• 奶粉 25g

做法步骤

1、准备食材。

2、2个大鸡蛋（150g左右）打入容器中，加20g白糖（糖的加入量根据个人口味添加就可以，后面要加入的蜜豆很甜了，所以糖我加的不多）

3、将鸡蛋和糖一起打发。

4、在打发的蛋液中加入100g低粉，25g奶粉，2g泡打粉（没有的话可不加），10g抹茶粉搅拌均匀。

5、然后再加入20g的橄榄油（根据个人口味可以选择黄油或玉米油）。

6、再次搅拌均匀至油和粉糊完全融合。

7、平底不粘锅小火预热，舀一勺粉糊倒入锅中。

8、待粉糊自然散开，受热后出现泡泡后。

9、翻转烘另一面，全程小火，不用放油。

10、将烘好的铜锣烧一面均匀填上蜜豆馅。

11、两片铜锣烧夹起蜜豆馅就齐活了。

12、成品。

13、成品。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。