黑椒蝴蝶骨的做法

By 晓菜料理学院【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、黑椒酱汁：火力调至中火，锅中放入植物油和黄油，放入洋葱，蒜泥，黑胡椒，翻炒3分钟直至浓郁出香味。

2、转小火，依次加入蚝油，生抽，番茄酱，糖，水，蜂蜜，蜂蜜搅拌均均匀，放凉备用。

3、取5汤匙黑椒酱汁覆盖在蝴蝶骨上，放入密封袋揉均匀，入冰箱冷藏腌制隔夜。

4、烤碗铺上铝箔纸放入洋葱丝，胡萝卜块，腌制好的蝴蝶骨。

5、烤箱预热160℃，烤1小时即可。

6、取出完成。

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