香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一,家人们也都非常喜欢吃,以前没玩烘焙的时候经常买85度家的,现在我想吃了就可以做,还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等,满满的饱足。
By 风意画
用料1、把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)
2、一边和面一边慢慢加入温水。
3、揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。
4、揉至完毕后,发至2-2.5倍大。
5、取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。
6、准备好香肠粒和肉松。
7、取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。
8、铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下。
9、慢慢的卷起来,收好两边的口,捏紧了。
10、放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。
11、面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。
12、撒上芝士碎,挤上沙拉酱。
13、挤上番茄酱,撒上葱花。
14、放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。
15、烤的时候芝士香葱味飘香满屋。
16、很好吃的一款面包,特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。
17、喜欢的话快来试试吧。
小贴士1、现在天气冷,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。 2、我烤箱是30L,若烤箱大的话,可以翻倍的量操作。 3、我使用的是面包机和面功能(包含揉面和发酵的程序),如果没有面包机的话,揉至扩展阶段即可。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
联系客服