农村结在藤上的“壁虎尾巴”，随吃随砍且营养价值极高

在农村有这样一种瓜，它吃起来比南瓜还要脆甜，比冬瓜还要细腻。但是，更让人称奇的还是要数它强大的像壁虎尾巴一样的快速再生功能。图中的便是砍瓜。

砍瓜是一种十分方便的蔬菜。不需要等到砍瓜熟透，在它的生长期人们便可以满足自己的口腹之欲。只要用刀在砍瓜的下部砍下自己想吃的量便不需要再去管它，砍瓜的自愈能力会让它的横切面快速愈合，并不会影响它的继续生长。

砍瓜这种“随吃随砍”的特征不但很方便，而且还能最大的保持蔬菜自身的新鲜性。除此之外，砍瓜自身还含有8中人类自身不能自动合成的氨基酸以及大量的维生素C，对提高人体机能，增强免疫力有良好作用，故而在农村十分受欢迎。

尽管砍瓜具有如此神奇的生长能力，但其所需的生长环境和条件却同其他瓜的相差无二。砍瓜自身对于土壤等的要求并不高，一年中的春夏两季均可种植砍瓜，且一棵瓜秧一般能结两到四个砍瓜。好养、能结还好吃，对身体还有好处，难怪人们会喜欢。

说起砍瓜的吃法，砍瓜的吃法有很多，炒、炖、汤、拌等等都可以。味道香甜，营养丰富，还是很值得大家去种植和品尝的。