杨梅干 超市常见的小零食，自己做更健康美味哦~

准备材料

杨梅500g，冰糖30g，绵白糖30g

1.先煮后烘

①将杨梅泡入清水中，加一小勺盐浸泡10分钟，沥干水分。将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮20分钟。

②20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出平铺在盘中；如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝非常正点。

2.烘干

1.将杨梅盘送入微波炉，大火加热5分钟，拿出来看看，没有变小变干的话就再追加几分钟。不要加热的过分干，要保留一点点水分口感才好。（烤箱也可以用来烘干至这个效果）

3.加糖拌匀

将杨梅干晾凉后撒上绵白糖拌匀，装瓶保存即可，味道很不错哦！

简单又好吃的杨梅干完成啦！

选自《亲手做零食》一书，版权所有。