让你流口水的凉拌蒜泥白肉做法

不吃肥肉的我都吃了好多这道菜，肥肉很爽口，夹着蒜泥一起也将肥肉的腻去掉了、此菜可当凉拌菜，也可以当下酒菜，绝对是桌上必备的良品。

准备食材：

主料：五花肉、大蒜、小葱、姜

辅料：料酒、盐、酱油、油泼辣子

做法步骤：

1、准备好食材，肉切片，蒜剁碎成末。

2、咱们用电热锅加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸。

3、放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

4、煮好后，捞出来摆盘，中间可以加一点葱末点缀，也可以用黄瓜丝。

5、另起锅，烧一点热油，倒入剁碎的蒜泥上。

6、取出一个碗，将加入热油的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可。

7、将调好的料，倒在摆好盘的肉片上。

8、这道菜就做完了，可以和家人一起品尝新菜啦。

温馨提示：

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油

2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒。

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