小孩子最喜欢酥香可口的牙签肉做法详解

菜品介绍

外酥内嫩，酥香可口的牙签肉历来都是小朋友最喜爱的食物，自己亲自做给孩子吃，卫生安全更放心。

准备食材：

主料：牛肉、

辅料：料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、奥尔良烤肉腌料1勺、盐、葱姜蒜末、干红椒3个、胡椒粉、淀粉、植物油、芝麻、牙签等

做法步骤：

1、牛肉切片，不要太厚，加入料酒，糖，酱油，烤肉料胡椒粉和盐（可以切几片葱姜放进去一起腌制）

2、戴上一次性手套抓匀，覆盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一个小时左右，时间越长越入味；

3、牙签用水洗干净，腌制好的肉片用牙签穿起来；

4、热锅到油，放入肉串，中火炸至牛肉颜色变白为止捞出控制油；

5、备好姜蒜葱末；

6、锅中留点油，放入垃圾和葱蒜姜爆炒一下；

7、加入牙签肉快速翻炒；

8、最后撒上一点白芝麻，拌匀出锅即可装盘食用。

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