懒人也愿意做的汽水烧,只要面粉和汽水搅一搅,稍煎片刻即可享用。而且它除了简单快手以外,口感也是无敌松软。因为汽水里的气体存在,导致面糊口感蓬松,味道很美好~
-- 汽水烧 --
by 湛湛站
-- 用料 --
食用油 少许(用厨房纸沾一点抹锅子用哒)
汽水 130G (可以稍微改动)
面粉 100G
白糖 一瓷勺约 15G
-- 做法 --
除了食用油,材料全部混合搅拌至面糊顺滑,滴下时有痕迹且慢慢消失,稍微快速的消失也行。就是不要太稠!面粉最好过筛,比较好搅拌。
用厨房纸沾一点食用油抹锅子,小火煎等到气孔出现。
然后面饼的周围变色看似变硬的时候小心地翻面,两面都稍微上色即可。
香蕉和糖一起煎成焦糖香蕉,之后夹在里面即可,也可以切小块一点,淋在表面。
-- 小贴士 --
一定要注意全程小火,这家伙很容易糊尤其是表面。
不要煎太大张太厚,不然很容易底面烧焦中间不熟。
如果后面抹果酱的话,糖可以不加,我还加了炼奶~另外加香蕉夹住超赞的,强烈推荐焦糖香蕉。
什么汽水都可以使用。
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