用一根甘蔗撩起的鱼肉战爭

甘蔗你是当水果吃,还是菜吃？正如粉丝会问西红柿是菜还是水果？一样

水果入菜已成潮流,是水果？是菜？已不重要,创新好吃才是王道

甜甜甘蔗撩起鱼肉与肉泥战爭,是肉泥赢还是鱼肉嬴？裁判就是你

其实二者泥中有我,我中有泥,碰撞出的美味赛过单一味，甘蔗冷热各有吃法,蒸热吃，可去感冒之说，炸完呢？外皮些许干,糖份存在里面,有点糖蜜的口惑,

吃完酥脆鱼肉,记得用甘蔗来当甜点吃,不浪费

材料

鱼浆,肉泥,葱,甘蔗,红萝卜，蛋,面包糠

做法

1. 鱼浆,肉泥加上葱花,胡椒粉,生抽，料酒,糖

2. 加入红萝卜

3. 順时钟搅打上劲

4. 甘蔗只取中间段

5. 去掉甘蔗头尾,可叧作他用

6. 甘蔗拍上干粉

7. 准备蛋液

8. 黄面包糠更适今天的配色

9. 鱼肉泥包裹甘蔗

10. 沾蛋液

11. 沾面包糠

12. 放入气炸锅,200度15-20分钟