花生豆腐#春天不减肥，夏天肉堆堆#

自己做的花生豆腐不添加任何防腐剂，而且制作方法简单好吃，可以凉拌着吃，非常好

By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生 80克
• 生粉 90克
• 水 400克

做法步骤

1、准备食材：花生

2、食材：生粉和水

3、花生米洗干净泡一晩上

4、泡好的花生米将红皮剥掉

5、将剥好的花生米和水一起放入料理机中，打成花生浆

6、打好的花生浆用沙布过滤一次，在用秤称出150克花生浆加入到生粉中

7、用筷子搅拌成生粉糊备用

8、剩下的花生浆倒入锅中大火烧开，转小火，把搅拌均匀的生粉糊，倒入锅中

9、然后用筷子快速搅拌

10、搅拌成粘稠状

11、拿个小碗或者豆腐模具，底下铺一层保护膜，把锅里的花生浆糊，倒入碗中，等晾凉放入冰箱冷藏二个小时左右成形

12、时间到拿出

13、然后倒入盘中，切成自己喜欢的形状，可以凉拌着吃

14、成品

小贴士

花生浆糊一定要熬粘稠，才能定型 生粉要搅拌均匀，不要有颗粒

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