这几日的婺源之行收获之一，是认识了枇杷树，亲眼见到枇杷在树上生长的模样，在北方有太多的人没有见过枇杷。其实它在我国已经有两千二百多年的栽培历史，枇杷和樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，但是枇杷区别于其他的水果，是秋天养蕾、冬天开花、春天结子、初夏成熟，承四时之雨露，乃“果中独备四时之气者”，被誉为“果中皇”！
四月八吃枇杷是一句俗语，好枇杷当季吃，不仅酸甜可口风味佳美，同时营养也相当丰富。《本草纲目》曰：枇杷性味甘、酸平无毒、有止泻、下气、利肺气、止吐逆、主上焦热之功效。现代医学分析其主要成分有糖份、纤维素、胡萝卜素、柠檬酸、钾、磷、铁钙以及维生素A、维生素ｃ等，其中较为出色的是胡萝卜素的含量十分丰富，每百克约一点三毫克，比荔枝菠萝香蕉柑橘都要高，对增强视力、维持皮肤健康、以及促进儿童的身体发育，都有十分重要的作用。
药理研究发现，其含有的皂甙有止咳止痛的作用，含有的油质有轻度祛痰功效，对肺炎双球菌等有明显的抑制功效，并可抑制流行性感冒病毒。需要强调一点，关于枇杷止咳的问题，其实真正有止咳作用的是用，枇杷树的树叶做成的枇杷膏，很多人用枇杷煮粥，或者做成枇杷汁，想达到止咳效果，其实这是不正确的，由于枇杷酸中带甜，酸与甜往往会时咳嗽者的病情加重。
将枇杷洗净剥皮生吃，有缓解口干烦渴等不适症状，另外将鲜枇杷洗净去皮，加入冰糖熬制后服用，对因扁桃体发炎引起的喉咙红肿、疼痛有一定的缓解作用。购买枇杷时应选择果个大、果形肥厚、果皮青毛不脱落、果柄青鲜、长度适中、无伤残。品质好的枇杷入口即化且无残渣，清香爽口。
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