疙瘩汤的做法

小时候妈妈做过的疙瘩汤～

By 妞妞姐厨房

用料

• 面粉 适量
• 西红柿 一个
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 两个

做法步骤

1、准备原材料。西红柿，黄瓜分别切丁，适量面粉，一点一点凉水往里倒，边倒边快速搅拌（否则就会成大疙瘩汤了←_←）

2、热油锅，葱花爆香。

3、加入西红柿和黄瓜丁。

4、炒至微软，加入适量凉水，盖锅烧开。

5、水开

6、倒入面疙瘩，快速搅拌。

7、再次开锅后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。 盐味精调味，出锅前淋上少许香油。

小贴士

和面疙瘩的时候一定要分次，一点一点的往里加水，快速搅拌，否则疙瘩很大。。

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