火爆街头的鸡蛋仔，刚做好晾凉两分钟的时候吃是外脆内软的，放久了会变软哦，就跟吃蛋糕一样。我放很少糖，做出来不甜，撒点糖粉再挤上巧克力酱，非常好吃哦！方子参考youhaha0的厨房。
By yanx520_
用料1、鸡蛋、牛奶、糖和玉米油倒入碗里。
2、搅拌均匀。
3、筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀，面糊静置30分钟。
4、鸡蛋仔模具先放火上加热，2面都要加热。
5、模具均匀地刷上薄薄的一层油。
6、面糊倒入模具中，不要全部倒满，周边留一点位置，左右晃动。
7、盖上模具迅速翻面，面糊会溢出少许，不需理。小火加热，一面大约1-2分钟左右。
8、达到自己喜欢的颜色关火。
9、倒出放晾网上晾2分钟，散下热气和水蒸气再吃，这样鸡蛋仔才会外脆内软。
10、成品。
11、黑芝麻味。
12、撒上糖粉，淋上巧克力酱食用。
13、夹上自制的奥利奥冰淇淋和抹茶冰淇淋，超好吃！！
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
联系客服
