奶黄馅可以冷冻保存吗？怎么样？

应该放冰箱里冷藏一下，这能让奶黄馅保鲜不容易坏掉。

奶黄馅的做法：

1.材料：

鸡蛋4个， 黄油70g ，牛奶550g， 面粉60g， 吉士粉60g ，白糖200g。

2.做法步骤：

1、准备一个盆子，把450g的牛奶和白糖均匀搅拌融化。

2、将面粉、吉士粉倒入另一个盆子，打下鸡蛋，再倒入剩下的100g牛奶，用打蛋器均匀搅拌 成浆糊状。

3、再把融化白糖的牛奶倒入锅中，加入黄油，搅拌到黄油融化为止。

4、将浆糊也倒入锅中，慢慢搅拌并拿捏好稀稠度。

5、开小火不断翻炒浆糊，使其不会太稀。

6、最后等到冷却，放入冰箱中冷藏2个小时。

注：

1.淡奶油可以在做得时候先少许加入，在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进；

2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍，吃口更细腻；希望可以帮到您