白切卤水制作
香料配方；
香叶5克，桂皮10克，草果8克，陈皮8克，沙姜15克。
其他配料；
盐250克，姜500克，味精150克，猪骨头750克。
制作过程；
把香料用袋装好，放入装有35斤水的不锈钢桶里，同时放入盐，姜，味精，猪骨头，大火烧开后改小火煮60分钟即可。