1个苹果1个鸡蛋1碗面，不加水手不沾面，简单一做蓬松暄软又好吃

冬天，苹果直接吃太凉了，宝妈教你个创意新吃法，1个苹果1个鸡蛋1碗面，不加水手不沾面，简单一做蓬松暄软又好吃！

前几天朋友给送来四箱苹果，于是宝妈最近就变着花样地用苹果做美食，除了直接吃，还用苹果做苹果蛋挞，用苹果打成苹果汁和面蒸馒头，今天宝妈再给大家分享一个苹果的创意新做法，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看吧！

【准备食材】1个苹果，1个鸡蛋，1碗面，几个大枣，1把葡萄干，4克酵母

【做法步骤】

1、准备一个苹果，清洗干净后用刮刀刮去外皮，然后把去皮的苹果用苹果到削成块，放入碗中，再打入1个鸡蛋，搅拌混合均匀，倒入料理机中打成苹果泥。

2、把打好的苹果泥倒入准备好的容器内，加入1勺白糖，4克酵母，搅拌混合均匀，搅拌至白糖和酵母充分化开就可以了，然后再分次少量多次地加入面粉，面粉要边加边用筷子不停地来回搅拌，搅拌成没有干面粉，如下图般的黏稠面糊就可以了，盖上保鲜膜或者盖子，放到温暖的地方醒发至原来的两倍大。

3、面糊发酵好后，体积明显变大，内部还有很丰富的蜂窝组织，用筷子搅拌一下，排排气，然后准备一个模具，在里面铺上一层油纸，没有油纸的可以在模具里面用刷子刷上一层食用油，然后把面糊倒入模具内，再用刷子或者铲子蘸点油，把面糊摊平，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖的地方二次醒发。

4、准备两个小碗，分别放入几个红枣和1把葡萄干，再放入少许面粉，加入少许清水，把红枣和葡萄干搓洗一下，再反复冲洗干净，控干水分，然后把红枣切片去核，放一边备用。

5、面糊二次醒发好后，如下图般在面糊上面摆上一圈切好的红枣片，再在中间放上点清洗干净的葡萄干，二次醒发的时间不要太久，否则时间久了蒸出来的发糕不好吃。

6、蒸锅中加入适量清水，冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸20分钟，蒸好后不要着急开盖，再焖5分钟后开盖，倒扣脱模，揭去油纸，切成小块就可以了开吃了，蓬松暄软，营养好吃又美味！你学会了吗？有时间你也不妨试着做做哦！当然也可以把苹果换成自己喜欢的其它水果哦！