新奥尔良烤翅的做法及其腌制配方是什么？

新奥尔良烤翅市面上有现成的配方，因此这里给你提供两种做法。

直接用新奥尔良腌料版本

新奥尔良烤翅的做法

1.

鸡翅洗净，用牙签扎些小孔方便入味

2.

加入奥尔良腌料

3.

加入清水，少量把腌料打湿就可以

4.

拌匀，冰箱冷藏过夜

5.

烤箱预热180度，中层20分钟左右即可

6.

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自制新奥尔良腌料做法

食材清单

鸡中翅8只

料酒20ml

酱油10ml

老抽5ml

盐5g

淀粉20g

白糖5g

五香粉20g

黑胡椒颗粒5g

色拉油15ml

洋葱粒1/4颗

西红柿粒1/4颗

芹菜粒1/2根

老姜10g

蒜末15g

蜂蜜40g

烹饪步骤

步骤1

鸡中翅洗净，用厨房纸吸水后，放入除蜂蜜外的所有材料中拌匀腌制24小时，可盖保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤2

盛夏，烤箱220度预热五分钟，腌好的鸡翅摆上烤架，刷上厚厚的蜂蜜，入烤箱烤八分钟，打开烤箱再刷一次蜂蜜，再烤五分钟。

步骤3

完成啦！很easy吧！

希望可以帮到您~！