月饼模具一年就用那么一次就闲置了,情人节准备做饼干的时候刚好想起有一套心形的月饼模具,刚好可以用上,就做了有爱的饼干,如果不知道做什么也可以试试这款简单的甜点。
食材:
鸡蛋30g,黄油100g,糖粉80g,低筋粉200g,巧克力软膏、果酱适量。
做法:
1 准备好食材。
2 黄油软化后加一半糖粉打发。
3 继续倒入另一半糖粉打匀。
4 蛋液分次加入打匀。
5 低筋面粉筛入打发的黄油中。
6 用手揉成光滑的面团冷藏半小时以上。
7 取出面团在油纸上擀成薄片。
8 用模具压出形状入预热好的烤箱180度上下火烤15分钟。
9 巧克力软膏擀成薄片。
10 模具压出形状用果酱粘在饼干上。
小贴士:
饼干烤制根据厚薄增减时间,巧克力软膏也可以不用加。
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