松树帖

　　松树种类是多的，我还是最喜欢油松。我老家多油松，郁郁苍苍，满沟满谷，那种油绿色像油画的颜色，是极厚重的。甚至有的村子就叫“松树店”“松树沟”“松树凹”。

　　据说松树有上百种，我只见过油松、白皮松、落叶松、马尾松几种。这些松树里只有油松姿态潇洒，四季常青，又让人称为青松、劲松、苍松。油松的油性大，它的油能做松香，能凝成琥珀，小时毛笔头脱落，我们就用松香黏合。松节油火把可以照明，火焰噼噼啪啪，如灵蛇吐舌，色彩也是很美丽的。

　　古人常把松喻作高士，园林里常有它的影子，苏州网师园有“看松读画轩”，拙政园有“听松风处”，避暑山庄有“万壑松风”，都是有诗意的去处。黄山的迎客松，长白山的美人松，泰山上的“五大夫松”，也都有大名。这些松还有人文典故，如“五大夫松”是因秦始皇上泰山时为他挡了一阵风雨，就被封官了。后人又将它与竹、梅同列为“岁寒三友”，诗画里也常以它作题材的。

　　我老家人对松树是有感情的，粗者修房，细者烧柴，松毛用来熏粪土——秋天时用松枝松毛在地里堆成小堆，上面覆以黄土，点燃后燃烧上几天，松灰和土搅拌起来，就成了上好的粪土。我想这种办法，一是把土中细菌消灭了，二是改良了土壤，老乡们称之为“熟土”。

　　这些年又有人把松针磨成松针粉饲料，用于养鸡，下的鸡蛋称为绿色蛋、长寿蛋。《本草纲目》认为，松花有“润心肺、益气、除风止血”等功效。宋代苏东坡有诗道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒。槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣；吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”有一阵子，我老家也流行吃起松花粉，说这是长寿营养品。

　　老家人的燃料也全靠松树，称为“松柴”，高雅之树当柴烧了火，真有些焚琴煮鹤，有伤大雅了，但煮出的饭也大不同，仿佛有松香味。

　　《诗经》中曰：“如松柏之茂，无不尔或承。”后人多以“松龄鹤寿”“松柏常青”作吉语，但吾乡人不以为然，倒是对树下的松菇、松针之类更垂青。初秋雨后，拎篮提筐去采集，回来时晒于蒲席之上，宛如片片金霞，其色泽灿若黄金。那松针菌和鸡冠菌，却是玉一样的白色，且产量很少，配以山药丝，大油大火炒食，味道极妙，也有几十年没有吃到了，心里常想，什么时候，能再品尝一下那种久别的山家风味呢？