在港期间,我经常到附近一家中等餐馆去用餐,去的次数多了,跟服务生混熟了,于是就跟他们闲聊起来。
这天傍晚,来得早,餐厅里只有我一个客人。我指着女服务生端上来的一盘菜心,问道:“你们这里的蔬菜有没有污染啊?农药会不会超标啊?”听到我的问话,一位身体稍胖,身穿白衬衫黑西服,扎着紫色蝴蝶结的中年男领班急忙奔过来,认真地对我说:“女士,请您尽可以放心地用餐,我们这里的蔬菜绝对不会有污染,更不会有农药超标。香港的蔬菜都是由内陆运来的。”
这位领班先生双手叠在腹前,恭恭敬敬地站在我面前,认真地向我解释,说香港的蔬菜都是从内陆运来的,都经过海关的严格检查,属于无公害的绿色食品。我看着领班先生,很为他的敬业精神所感动。他极力维护着餐厅的信誉,对顾客的疑虑百般解释,丝毫不容你对餐厅食品产生任何质疑。
香港食物及卫生局前局长周一岳先生,在接受记者采访时说,香港的肉和蔬菜基本上依靠内陆供应。内陆有专门供应香港的蔬菜基地、养猪场等。在供港食品方面,国家质检总局、广东省做了大量工作,供港食品的安全率达到99.99%,这在全世界都是很难得的。他说,如果这方面的经验能应用到国家的内销市场,也可以解决内陆的食品安全问题。
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