前几天定了一份外卖,店家送了我们一个炸好的小麻花,可能是好长时间不吃了,所以觉得特别好吃,我狼吞虎咽的就吃完了,生怕别人跟我抢,完了之后说还想吃,以后还定他们家的外卖,就是因为他们家送一个小麻花。ps:可是定的外卖除了麻花真的不好吃!想想还不如自己做做试试看,如果实在做的不好吃,那就接着定外卖!
这是食材:牛奶140g、面粉500g、鸡蛋2个、色拉油100g、泡打粉6g、白糖140g
步骤及做法:
1、将两个鸡蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。
2、把面粉按照比例放进小盆里
3、然后将打好的蛋液汁和面,和好的面涂上一层色拉油,然后用保鲜膜蒙上,醒发一小时(也可以多醒发一会儿)。
4、醒发好了,拿到案板上揉好,切成适量的小块
5、然后将小块搓成长条,两手逆向搓上劲儿,对折就成麻花了,但是麻花对折后的头一定要捏住,不然炸的时候会开
6、将油烧至七八分熟,用最小火炸哦,不然外面会糊,里面会不熟哦,因为已经发了,会很好熟的,时间自己看情况来定
7、成品就出来了,我这是晚上拍的,颜色照的不是很好看,其实颜色特别正,味道特别好!
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