大家好,我是你们的好朋友小渣子,今天小编要讲的是鱼香草。
鱼腥草是生长于南方的一种药食两用的草药,还记得小时候,经常和爷爷一起去田埂边找野生鱼腥草回去吃,那时候真是幸福极了。
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪,还含有一定的羊脂酸和月桂油烯等。
鱼腥草整体都可入药,对流感、肺炎、球菌等有明显的抑制作用,还有解毒清热、镇痛止咳、顺气健胃等医疗作用。外用可以治疗湿疹、痤疮等。
鱼腥草可以促进头发生长,使白发变黑,且具有强身之效。
食用方法:鱼腥草既可以生食,亦可熟食。其茎叶根可凉拌、炒食,也可腌制或制作成茶酒、汽水等保健饮料。
生时将鱼腥草切段,加盐脱水再加姜蒜辣椒等凉拌即可食用。
熟食有鱼腥草炒蛋花,鱼腥草三鲜火腿,鱼腥草肉丝,炒辣椒鱼腥草等等。
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