家常豆腐白菜丸子汤的做法

喝了还想喝的美味豆腐白菜丸子汤

时间：2017-11-03 14:51:43 出处：做饭网

1521人做过这道菜

- 简介 -

豆腐和白菜的做法有很多，通常它们是可以放在一起炖着吃的清淡爽口，同时也很美味，但是今天教大家一个新的做法，让它们和丸子一起做，做成一道既营养健康，而且又不失大雅风范的美味汤，喜欢的朋友们一定不要错过这个美味，那么家常豆腐白菜丸子汤的做法是什么呢，下面就由我给大家具体介绍一下吧！

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厨师：谈翠翠

- 原料（1~3人份） -

豆腐 1块

白菜 100克

丸子 200克

胡萝卜 0.5根

- 调料 -

五香粉 适量

姜 1块

盐 少许

鸡精 适量

小葱 1根

- 小技巧 -

1，豆腐是比较软的，做的时候也爱沾锅，一定要注意多加水，注意搅动，不能总是保持一个样子做。
2，在炖制豆腐白菜丸子汤的过程中一定要开锅检查，不要用太大的火，要不所有的菜都会糊的。

- 豆腐白菜丸子汤做法 -

• 1首先将白菜洗干净了，然后用手掰成小块备用。
  
• 2胡萝卜也洗干净了，切成小片备用。
  
• 3豆腐根据个人需要切块就可以了。
  
• 4买回来的丸子也放在碗里备用。
  
• 5将白菜和胡萝卜放进准备好的铁锅里，加入半锅清水，用大火烧开了。
  
• 6将准备好的五香粉倒进锅里。
  
• 7再加入准备好的姜末，煮上一分钟。
  
• 8将切好的豆腐块也放进去，再煮一分钟。
  
• 9把准备好的丸子倒进去，盖锅煮五分钟。
  
• 10等到要准备出锅的时候再加入盐和鸡精就可以了。
  
• 11这时准备出锅了，在上面撒上葱花，就漂亮很多了。
  
• 12美味做好了，可以开始吃豆腐白菜丸子汤了。
  

- 营养密语 -

豆腐的营养价值是很高的，里面含有丰富的蛋白质，不仅可以做汤，还可以做成其他的美味，比如《麻婆豆腐》《豆腐干》和《大葱炒豆腐》等等，都是很好吃的美味。