营养丰富的红烧带鱼 红烧带鱼的做法

　　带鱼大家都知道，小编觉的是鱼类里面最好吃的一种，但是大家知道带鱼的营养价值吗?带鱼营养丰富，蛋白质很高，脂肪还又低，做成红烧的就是在好不过了，下面我们就来说说红烧带鱼的做法吧。
 

营养丰富的红烧带鱼
 

　　食材：

　　带鱼，鸡蛋
 

　　辅料：

　　葱段，酱油，盐，料酒，食用油，花椒，姜片，陈醋，糖，十三香，温水，大料，油，盐
 

　　操作步骤：

　　1、带鱼去头，去尾，去内脏和鱼麟清洗干净，剁成段放入干净盆中，准备料酒，盐，鸡蛋和十三香粉，把鸡蛋磕入盆中，加入十三香，盐，料酒，拌均匀腌制半小时。

　　2、锅中放个适量油，油热分次把带鱼块炸制两面金黄，捞出装盘备用。

　　3、准备红烧带鱼调味料，葱姜蒜切片，花椒，糖，盐，料酒，酱油，醋准备齐。

　　4、另用炒锅，热锅凉油煸香葱姜蒜和花椒大料，然后放入酱油爆香，加入适量水，然后一次加入料酒，盐，糖，醋，汤汁开锅后，下入炸好的带鱼块，在次开锅，改中火炖20分钟，看汤汁变少关火即可。
 

营养丰富的红烧带鱼
 

　　关于红烧带鱼的做法，这只是小编的做法，做出来的味道还不错，您也可以自由发挥做出自己独特的一道红烧带鱼。