玉米香菇炖鸡汤的做法步骤

玉米香菇炖鸡汤 喝不够的营养美味

时间：2017-10-27 17:27:27 出处：做饭网

3566人做过这道菜

- 简介 -

鸡汤从古至今都是一种富含营养价值极高的美食，它拥有着非常高的蛋白质，无论是小孩、老人还是病人都可以食用。鸡汤的做法有很多种，其中玉米香菇炖鸡汤是一种比较常见的家常菜，它的做法也非常的简单，今天，小编就给大家分享一下玉米香菇炖鸡汤简单的美味做法步骤。

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厨师：杨欢欢

- 原料（3~5人份） -

土鸡 1只

玉米 2个

香菇 50克

大葱 1根

- 调料 -

味精 少许

五香粉 少许

盐 适量

- 小技巧 -

1、 盐一定要等关火的时候在放，也不可以多放。
2、 炖土鸡的时间要看用的是什么锅。

- 玉米香菇炖鸡汤做法 -

• 1首先将买好的食材都洗干净，然后将土鸡切成块，玉米和大葱切成段。
  
• 2准备好香菇，如果是干香菇的话，要用刚烧开的热水泡半小时以上，泡到香菇变软，在用清水洗干净放在一个碗里准备着。
  
• 33、 将切好的玉米与香菇放在一个盘中准备好，如果香菇太大，可以将香菇切成片状 。
  
• 4将洗干净的土鸡放在炖汤的砂锅里，然后加水，水要没过土鸡，然后开大火来炖。
  
• 5用大火炖一会直到水滚后，汤的表面会有一层血沫，用勺子将那层血沫捞出，在放入少许的味精然后继续用大火炖20-25分钟。
  
• 6大火炖20-25分钟后，将大火转成中火继续炖20分钟左右。
  
• 7等时间到了之后将准备好的玉米与香菇就可以倒入锅中了，倒入锅中之后在加入少许的五香粉，在用中火炖20分钟左右。
  
• 8时间到了，土鸡的肉炖的也已经软烂，香菇的香味也已经非常浓郁了。这是后就可以关火了，关火之后，在放入适量的盐。
  
• 9现在就可以出锅了，出锅之后在撒上少许的葱花，色香味俱全的玉米香菇炖鸡汤就出来可以食用啦！
  

- 营养密语 -

鸡汤的做法多种多样，除了《玉米香菇炖鸡汤》还可以做：《板栗鸡汤》《枸杞红枣鸡汤》《山药莲藕鸡汤》等都是非常有营养的美食。有时间大家都可以做一做。