卤肉本身就很是让人流口水，但是您吃过福建卤肉吗?会做福建卤肉吗?这是一道比较偏门，很多人不知道的一道闽菜，小编告诉大家福建卤肉要比任何卤肉都好吃，福建卤肉的做法也是很简单的，下面我们来看具体的操作步骤吧。
食材：
3层肉
辅料：
黑酱，白糖，姜，蒜，水，熟鸡蛋，豆干
操作步骤：
1、3层肉一条洗净切两段腌黑酱油备用。
2、取干净的锅放2汤匙白糖开小火不停的拌炒至白糖变糖浆，加水待水滚。
3、拍一块姜，少许蒜米和肉一起放下去，水要加到盖过肉，水滚转文火焖至肉轻，取肉切片调味就可以了。
4、在煮的过程中，也可以放剥了壳的蛋或炸过的豆干一起煮，蛋煮时要小心不要弄破。
福建卤肉的做法并不比其他做法的卤肉难，但是一定比其他的卤肉好吃哦!关注做饭网，有更多惊喜呦!
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