清新秋葵炒鸡蛋的做法

秋葵炒蛋 好吃又养身

时间：2018-03-08 14:39:38 出处：做饭网

1573人做过这道菜

- 简介 -

经历了一天忙碌工作的你是否偶尔感觉到身心疲惫，有些力不从心呢。而且面对电脑、手机的辐射、汽车尾气等空气污染问题，我们的身体健康也面临着严峻的挑战。所以今天为大家推荐一款能够美容养颜、好吃又养身的菜肴：秋葵炒鸡蛋。秋葵对身体的诸多益处我不用过多的赘述大家也都清楚，与鸡蛋搭配在一起更是在色泽、口味、营养等多方面取得了双赢，话不多数，下面就让我们看看清新秋葵炒鸡蛋的做法吧。

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厨师：差不多先生

- 原料（1~3人份） -

秋葵 200克

鸡蛋 3个

- 调料 -

食用油 20毫升

盐 20克

- 小技巧 -

1.秋葵在烹饪之前用凉水适当浸泡或者放入冰箱中冷藏一阵可以让秋葵吃起来更劲道。【做饭网】
2.秋葵有一种独特的气息，有的朋友可能吃不习惯，在烹饪过程中适当添加料酒或者酱油，即可完美掩盖秋葵的特殊味道。

- 秋葵炒鸡蛋做法 -

• 1锅内倒入半锅清水，点火加热至沸腾时，将用清水洗净的秋葵下锅焯烫后捞出。去根切段。
  
• 2取3个鸡蛋，打碎在碗中，加入食盐，顺时针搅拌均匀。起锅烧油，油温5成的时候将鸡蛋液下锅炒熟。
  
• 3香葱用清水洗净后切段，放入锅中爆香。下入秋葵翻炒1分钟左右，放少许盐，下入鸡蛋翻炒1分钟左右，即可出锅食用秋葵炒鸡蛋。
  

- 营养密语 -

1.秋葵炒鸡蛋中的秋葵有补肾壮阳功效，经常食用能够提高身体免疫力，同时起到消炎止咳的作用。
2.秋葵炒鸡蛋中的鸡蛋含有丰富的氨基酸和钙物质，经常食用能够补气壮力，同时促进骨骼生长发育。