冬笋香菇汤的简单做法

冬笋香菇汤 喝出苗条身材

时间：2018-02-27 14:38:07 出处：做饭网

1767人做过这道菜

- 简介 -

冬天需要滋补那就得多喝汤，今天小编给大家带来的就是冬笋香菇汤的做法，香菇质地柔软，营养丰富，搭配上冬笋炖汤更加鲜美入味。而且做法十分简单快手的，食材也可以直接在超市上就能购买到，放入炖锅或者电饭锅中炖煮，省时又省力。下面就赶紧来学习下它的做法吧，喝出苗条身材。

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厨师：一只可达鸭

- 原料（1~3人份） -

冬笋 600克

香菇 50克

白菜 250克

胡萝卜 60克

- 调料 -

盐 少许

味精 少许

- 小技巧 -

1.在焯排骨的过程中一定要将表面产生的浮沫撇去，因为这是排骨中的残血。
2.如果想要排骨肉更加的酥软，炖煮的时间可以久一些。【做饭网】
3.这款冬笋香菇汤中其他蔬菜的食材，还可以根据自己的喜好来选择添加。

- 冬笋香菇汤做法 -

• 1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的白菜、胡萝卜、冬笋清洗干净，切成片状，香菇事先泡发切成片状等待备用。
  
• 2锅中倒入适量的清水，加入少许食盐，大火煮沸之后把切好的冬笋放进去，将火候转为中火，煮10-15分钟左右。
  
• 3待锅中的冬笋煮至发白以后，把切好的白菜、胡萝卜和香菇依次放入锅中，盖上锅盖继续煮10分钟。
  
• 4最后加入少许味精调味，稍稍搅拌均匀即可出锅了，赶紧盛出一碗香气四溢的冬笋香菇汤开始享用吧。
  

- 营养密语 -

1、冬笋味道鲜美细腻爽口，经常食用，可以帮助人们调节胃口、促进食欲。冬笋中的纤维含量也可以起到清理肠道预防便秘的功效。
2、另外，冬笋如同菌类属于富含粘多糖的食品，对于癌症有预防作用。