牛肉胡萝卜土豆焖饭的做法

牛肉胡萝卜土豆焖饭 味道真心不错

时间：2018-02-15 12:35:40 出处：做饭网

1433人做过这道菜

- 简介 -

对于平淡无味的米饭来说，经常食用也会觉得厌，如何把米饭做的跟菜肴一样美味呢，小编就来介绍一下牛肉胡萝卜土豆焖饭，味道真心不错，制作的时间也短，很适合上班族，尤其是做夜班的人就再好不了，接下来就请瞧一瞧牛肉胡萝卜土豆焖饭的做法。

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厨师：琉璃

- 原料（1~3人份） -

胡萝卜 1根

土豆 2个

大米 240克

牛肉 100克

- 调料 -

油 适量

盐 少许

黑胡椒粉 适量

清水 360克

小葱 1根

姜 1块

- 小技巧 -

1、如果不喜欢吃小葱和生姜的话，可以将其切的大一点，等炒好之后可以捞出来。【做饭网】
2、小编所用的饭量是一碗大米，兑入一碗半的水，做起来的口感刚刚好，小编喜欢软一点点的。

- 牛肉胡萝卜土豆焖饭做法 -

• 1首先把土豆和胡萝卜的表皮削去，在水龙头下冲洗几下沥干水分，用刀切成小块一同放入铁盆里留着备用。
  
• 2把牛肉放入清水里浸泡片刻，接着捞出来洗净，甩干水分用刀切成小块（牛肉最好能用腌料腌制一下，容易入味）。
  
• 3在锅里倒入橄榄油，开启中火烧热，等到油温升高，把小葱和生姜洗净，小葱切成葱花，生姜切成片一同放入锅里炝。
  
• 4等到有香味飘出后放入牛肉块进行翻炒，直到牛肉表面变色，倒入酱油翻炒几下，使牛肉表面上色。
  
• 5再放入土豆块和萝卜块，调入盐、黑胡椒粉翻炒均匀就可以关火了（食材切的大小和炒的时间有关，适当的增减）。
  
• 6把大米在水龙头下淘洗干净，倒入电饭煲里，添加清水和炒好的食材，用筷子搅拌均匀后盖上锅盖，按下“煮饭”的功能键就可以了，等程序结束即可掀开锅盖食用了。
  

- 变化365 -

焖饭还有很多种，比如《香菇五花肉焖饭》、《牛肝菌焖饭》、《酱板鸭焖饭》等，每一道都能使米饭更加入味。