正宗浙菜干煸圆白菜的做法

干煸圆白菜 好吃到让你原地爆炸哦

时间：2018-06-07 16:52:22 出处：做饭网

5816人做过这道菜

- 简介 -

提起圆白菜，大家会感觉到陌生吗？相信大家都是不会的哦，正好现在也是圆白菜也就是包菜的上市季节哦，在这炎热的夏天吃些这个圆白菜绝对是一个不会让人后悔的选择哦。接下来正好有时间可以让小编我来给大家详细讲解一下正宗浙菜干煸圆白菜的做法，夏天我就喜欢这样的菜肴呀！听了小编说了这么久，你难道就一点也不心动吗？那就赶紧来跟着小编所详细讲解的步骤，一起来学习一下吧，这滋味是绝对不会让你后悔的哦！【做饭网】

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

包菜 500克

五花肉 200克

大蒜 1个

干辣椒 适量

大料 1个

- 调料 -

酱油 适量

盐 适量

陈醋 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

花椒粉 少许

白糖 适量

- 小技巧 -

大家需要注意的是要将圆白菜用清水冲洗干净后，用手将圆白菜撕成适合的大小，这样最后制作好的圆白菜吃起来的口感会更好哦。

- 干煸圆白菜做法 -

• 1准备食材：首先将准备好的包菜用手撕开，再用清水洗干净，沥干水分放在菜篮里等待使用，五花肉切薄片就可以了。
• 2将备好的大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用，在锅中加热一会，放入包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒，盖上锅盖闷一下就倒出就行了。
• 3稍后再另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下入方才炒制好的圆白菜，大概需要煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后放入砂糖再翻炒一会就可以关火盛盘食用啦。
  

- 营养密语 -

圆白菜中含有各种丰富的营养物质，可以在一定程度上给人体提供新陈代谢所需要的营养，还可以帮助人们有强健的身体，可以起到增强身体免疫力的效果哦。