家常制作金枪鱼的方法
时间：2017-09-13 12:35:33 出处：做饭网
1830人做过这道菜
- 简介 -
金枪鱼沙拉是一道有创意性的佳肴，做出来的感觉拥有贵人的氛围，很适合在餐厅里品尝这道菜，这道菜不光美观，而且口感绝佳，非常好吃，并附带较高的营养。接下来让我们一起看一看金枪鱼沙拉的做法。
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| - 原料（1~3人份） - |
| 金枪鱼罐头 2个 |
| 洋葱 1根 |
| 大蒜 1个 |
| - 调料 - |
| 青椒 1个 |
| 芹菜 1根 |
| 奶油 60克 |
| 黄油 45毫升 |
| 面粉 30克 |
| 牛奶 480毫升 |
| 奶酪 480克 |
| 香菜 少许 |
- 小技巧 -
1、盐和胡椒粉的量依个人口味而定。
2、这个需要趁热品尝，热腾腾额才好吃。
3、不喜欢吃辣的朋友在最后的红辣椒片可以选择不放，不用照部就搬。
4、我喜欢在送入烤箱之前撒点椒盐，提高香味和口感。
- 金枪鱼沙拉做法 -
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1将所需的食材准备好，在平底锅里放入适量的橄榄油烧热，再放入切成丁的洋葱煸炒，直到洋葱变软并且半透明的时候，再放入蒜末，煸炒几分钟。
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2再放入切成丁的青椒和芹菜，进行翻炒，直到翻炒均匀后；再放入两罐金枪鱼，再加入盐和胡椒粉来调味，翻炒几分钟；再放入奶油，搅拌均匀，关掉火盛出来。
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3在同一个锅放入黄油，直到黄油融化，再放入面粉和牛奶，搅拌均匀，再放入盐和胡椒粉来调味，一旦锅里的牛奶变稠后，将其烧开，然后关火，放入240克的奶酪，搅拌均匀，直到奶酪融化成酱即可。
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4在桌上放上面粉皮，把金枪鱼混合物放入面粉皮里，把面粉皮从一端卷到另一端，放入塑料盒里，平放整齐；把烤箱调到180度预热片刻。
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5放满后倒入刚搅拌好的酱，再撒点新鲜香菜、剩余的奶油、奶酪和红辣椒片，放入烤箱里调到220度烤制，大约15-20分钟，酱起泡的时候，再烤3-5分钟即可端出来，食用。
