蓝莓、黑莓、树莓、红加仑,
一直都是西点当中运用十分广泛的水果,
在很多地方都见得到它们是身影。
如何用这些常见材料制作出诱人的水果蛋糕?
本期图集,指南君就找来一些案例,
希望给大家关于水果类蛋糕的制作灵感。
白色蛋糕底加水果的造型,
一直都是日式蛋糕的经典造型,
将水果堆叠成弯月形、环形、
或者铺满大半个蛋糕,
在紫色中加一点绿色的叶子,
或红色红加仑或树莓做点缀,
瞬间点亮了眼球。
如果想在清新中加点可爱,
只需要一枚颜色鲜亮的马卡龙。
进阶版的莓类蛋糕,
可以运用豹纹淋面、滴答等多种方式
调配蛋糕的底色,
也可以蓝得不一样地清新脱俗~
运用巧克力配件区分出两个同心圆,
将莓类水果堆叠在中心内,
这个绿色的镜面蛋糕,
给了我们另外一种水果蛋糕的思路。
红色或者粉红色的蛋糕,
历来少女通吃,
如果在水果中加入两颗桃心,
是不是看到的时候
心也会跟着扑通扑通跳两下呢?
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