酥到骨子里的芝士热狗棒放在眼前！你能忍？！

上次卖萌的墨鱼披萨很简单吧~

这次的墨鱼芝士热狗棒更简单！

并且食欲惊人！

真的能酥到骨子里！

香味扑鼻！

不相信放在你面前你还能忍得了？！！

用可口的香肠切花做成的墨鱼小尾巴~

裹满面包糠的酥脆~

墨鱼面皮的酥软~

烟熏香肠的嚼劲与肉味~

以及芝士拔丝的点睛之笔！

甜咸兼脆！

反正我是忍不了！

必须全部吃掉！！

正式步骤开始！！！

墨鱼芝士热狗棒

原材料准备（4根）：

牛奶：100g

纯净水：10g

墨鱼汁：8g（可用20g墨鱼粉混入高筋面粉中代替）

高筋面粉：200g

糯米粉：50g

幼砂糖①：25g

盐：3g

干酵母：5g

黄油：25g

马苏里拉芝士块：4块（约200g）

香肠：4跟

面包糠：适量

幼砂糖②：适量

烧热的食用油：适量

制作步骤

1

牛奶+纯净水+墨鱼汁搅拌均匀。

2

过筛的高筋面粉中分开称入幼砂糖、盐和干酵母。

倒入墨鱼汁牛奶液先慢速搅拌均匀，再调中速搅拌成团，加入室温软化的黄油搅拌至吸收即可。

成团放入干净容器中盖保鲜膜，并在保鲜膜上戳几个小孔防止胀气，室温松弛醒发45-60分钟成2倍大即可。

3

马苏里拉芝士块切成约50g/块，共4块。

香肠尾部约三分之一处，对切成4条做墨鱼的小尾巴~

将香肠尾部朝下均匀插入竹签中，顶部留一些位置插入芝士块至少约一半的深度。

4

醒发好的面团均匀分成4块，揉匀成团，再次盖保鲜膜室温醒发约20分钟。

这时候可以冲着面团狠狠发泄啦！一拳又一拳狠狠砸向面团，消掉面团中的大气泡再揉匀即可~

5

再次醒发好的面团粘粉擀成足够包下芝士香肠棒的圆形，卷着包起，只留香肠尾部切开的小尾巴在外面~收口处一定要捏紧，并把收口处朝下放置。

6

表面刷上适量纯净水，用来沾取面包糠~尽量面包表面的每一处都沾满面包糠口感更佳也更美观~

裹满面包糠的香肠棒，再次盖上保鲜膜松弛醒发最后15分钟，也让面包糠粘得更紧一些~

7

油锅烧热后，小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。

8

炸好的热狗棒表面裹上一层细密的幼砂糖，更有助与提鲜，强调整个热狗棒的美味~

最后挤上番茄酱和黄芥末酱或其他你喜欢的酱装饰调味即可~食欲满满！根本把持不住~

完

成

见证拉丝的时刻！！！

你就告诉我你不馋？！！

话不多说！

就是吃得停不下来！

大家还有什么不懂的~

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都可以评论留言告诉我们哟！

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