现在有好多刚进入厨房的90后,老是抱怨师傅们不教他们东西,说学不到东西。可是你问问你们身边的师傅们哪一个不是切破了无数次手,又烫破了无数次泡,被师傅训了无数次骂,滚打摸爬出来的?谁都是一步一脚印… 师傅装大牌不教?装牛?用年轻人的口气说“很叼”?那么我问你他难道不够资格吗?师傅不教?你做的每件事都在师傅眼睛里看着呢…为什么你不问问自己他为什么教别人不教你?你做得好不好?够不够尊敬他?师傅叫你干活你就觉得他叫你做这做那…觉得他是刻意在使唤你?说句不好听的你来做小弟就来给人家使唤的…这就叫学艺懂吗?他也是这么给人使唤出来的!我敢说一句老一辈师傅吃的苦比你们多的多…以前学艺连师傅的衣服内裤都得洗…当然我说这句话的时候很多人会说那我肯定不干…当然现在也没有这种现象而且以前是自愿的!
还有的人抱怨遇不到好师傅,拜不到名师,在这我想说的一句是你们有让好的师傅手你们做徒弟的基础吗?下班不是喝酒,KTV唱歌,就是赌博,泡妞,泡网吧熬通宵,弄得第二天上班没精神,上班比谁去的都晚,走的比谁都早,自己分的卫生区域天天都搞得乱七八糟的,见了师傅们爱理不理的样子,上班不忙的时候玩手机,侃大山吹牛皮,打闹的,师傅让你去干点活都不情愿,师傅说一句你犟十句,整的你比师傅都厉害。我想问的是就你们这样的心思能学到技术吗,就是有好师傅他们也不教你。有你们闲玩的这些时间还不如多看看烹饪书籍,想着今天都做了什么,做好了吗?没做好的明天一定要做好。在想想明天该做什么,…一句话男人应该先以事业为重…学吧用你的心去学…认真的学……每天多问问自己几个为什么,多问问自己我这么做对吗?千万别忘了问问师傅我这么做对吗?或者我今天做啥?为什么?
冰冻三尺非一日之寒,滴水穿石非一日之水。总之一句话不会的,慢慢学,戒骄戒躁,脚踏实地,不论到什么时候都要多学.多问.多听.多看.多想.多实践.多交流.多创新。功夫不付有心人,有付出就有回报。!!俗话说师傅领进门儿, 心要静手要勤修行全看个人儿
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